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锅庄牦牛掌

发布时间:2019-12-10
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主料:牦牛掌

制作过程:用牛前掌,退毛去污,用清水浸泡去死血六小时,用姜葱水去猩骚,加入红汤用高压锅压一小时至粑软。出菜时加入辅料,去油腻,装盘成菜。

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