金川县市场监督管理局关于2026年中高考期间食品安全温馨提示

关于2026年中、高考期间食品安全温馨提示

2026年中、高考临近，为切实守护广大考生饮食身体健康，防范食品安全事故发生，保障考生以良好身体状态从容应考，结合我县实际情况，现就中、高考期间食品安全注意事项温馨提示如下：

一、考生及家长饮食注意事项

1.优选正规场所就餐

就餐请选择持有有效食品经营许可证、环境卫生整洁、公示明厨亮灶的正规餐饮店。切勿在卫生条件差的无证小摊、流动摊贩处用餐。如需线上订餐，尽量选择配送距离近、配送时长短的商家，优先选取带有食安封签的外卖，收到餐品后仔细检查包装是否完好、餐食有无变质，存在异常请直接拒收。

2.合理健康搭配饮食

日常饮食以清淡营养、易消化为主，均衡搭配荤素菜品，多食用新鲜蔬果、谷物及优质肉类。尽量少吃高油、高糖、辛辣生冷类食物。结合我县高原饮食特点，切勿采食野生菌类，不食用四季豆、生食凉拌菜品、生鲜水产以及隔夜腌制凉菜等高风险食物，避免引发肠胃不适、食物中毒，影响考试状态。

3.恪守良好饮食卫生

养成餐前洗手的良好个人卫生习惯，日常饮用烧开的白开水或合格瓶装饮用水，不饮用生水。剩余饭菜不建议再次食用，若需食用务必充分加热熟透。选购零食、饮品等预包装食品时，仔细查看生产日期、保质期，拒绝购买和食用“三无”产品、过期食品。

4.及时处置身体不适

若考生就餐后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，请立刻前往正规医院就医。妥善留存可疑餐食，同时可向相关部门反映情况，快速排查问题源头。

二、食品经营门店经营要求

1.合法依规开展经营

各餐饮门店、商超副食店等食品经营主体，需严格按照经营许可核定范围开展经营活动，严禁超范围经营，坚守合法经营底线。

2.严控食品加工流程

严格落实食材进货查验工作，杜绝采购变质、来源不明的原材料，规范做好进货台账记录。食品加工做到生熟工具分开使用，食材务必彻底烧熟煮透，做好食材分类储存管理。定期检修冷藏冷冻设备，遵循食材先进先出原则，餐饮餐具做到清洗、消毒、保洁落实到位，杜绝食品交叉污染。

3.保持场所干净整洁

定期对经营区域进行清扫消杀，做好防蝇、防鼠、防虫工作，做好门店环境卫生管控，保障食品储存与经营环境符合食品安全标准。

4.落实从业人员健康管理

直接接触入口食品的工作人员须持有效健康证明上岗。每日上岗前做好健康排查，若工作人员出现发热、咳嗽、腹泻、手部受伤等情况，需立即暂停上岗，身体恢复健康后方可返岗工作。

三、强化监管排查共建食安环境

两考期间，金川县市场监督管理局将驻点守护考点食堂，同时加大考点周边、校园附近餐饮店、超市、外卖商户及流动摊贩的巡查检查力度，严厉查处无证经营、使用不合格食材、餐饮违规操作等违法行为。

若广大考生、家长及全县人民发现食品安全隐患与违法经营行为，可随时拨打12315热线进行投诉举报。多方携手筑牢食品安全防线，全力保障全体考生平安顺利参加考试！

金川县市场监督管理局

2026年6月2日