金川县市场监督管理局开展农村家宴备案培训会

为进一步强化农村集体聚餐食品安全监管，加快推进农村家宴备案数字化、规范化管理，有效防范农村群体性食品安全事故，4月21日至23日，金川县市场监督管理局结合辖区农村分布广、监管半径大的实际，分两个场次组织开展农村家宴App专项培训指导会，各乡镇食品安全协管员、村支部书记、农村家宴主办承办负责人等共计100余人参加培训。

培训会上，县市场监管局工作人员传达学习了农村集体聚餐食品安全管理相关法律法规及工作要求，详细解读农村家宴食品安全操作规范、风险防控要点等核心内容。随后，通过现场演示、步骤讲解、实操演练、一对一答疑的方式讲解了农村家宴App实操应用，重点讲解了App注册登录、家宴信息报备、食材台账录入、厨师资质上传、现场核查提交等全流程操作，针对基层人员操作中易出现的问题逐一讲解破解，手把手指导实操，确保参训人员听得懂、学得会、用得熟。

培训过程中，工作人员同步强调农村家宴食品安全主体责任，明确食材采购查验、加工操作规范、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节要求，进一步提升基层食品安全管理人员和乡厨的责任意识与实操能力。两场培训针对性强、实用性高，有效解决了农村家宴线上备案操作不熟练、流程不规范等问题，为全面推行农村家宴线上备案管理打下坚实基础。

下一步，金川县将以此次培训为契机，持续跟踪农村家宴App使用落实情况，常态化开展上门指导与后续帮扶，不断提升农村集体聚餐数字化监管效能，全力筑牢农村地区食品安全防线，切实保障广大群众饮食安全。