金川县市场监管局：筑牢餐饮安全防线 护航两会顺利召开

为确保县“两会”期间餐饮服务安全，切实守护参会人员及群众“舌尖上的安全”，1月15日，金川县市场监督管理局提前谋划、周密部署，抽调精干执法力量，针对县内承担县“两会”接待任务及重点区域的酒店后厨开展专项安全检查，以精准监管举措筑牢餐饮安全防线，为县两会顺利召开保驾护航。

此次检查紧扣县“两会”餐饮保障核心需求，执法人员以问题为导向，深入酒店后厨操作区、食材储存间、消毒保洁区等关键区域，原料管控环节、加工操作环节等方面，实施全流程、无死角排查，并现场督促酒店切实履行食品安全主体责任，对发现的细节问题现场提出整改指导意见，督促经营单位立行立改，闭环消除风险隐患，为消费者提供安全可靠的餐饮服务。

截至目前，此次专项检查已出动执法人员5人，检查酒店后厨多家，及时消除一批潜在食品安全隐患，有效强化了酒店经营者的安全责任意识，提升了餐饮服务规范化管理水平。

下一步，金川县市场监管局将持续紧盯县“两会”餐饮保障关键环节，加大常态化巡查及整改“回头看”力度，细化监管举措、强化责任落实。同时，将进一步加强与相关部门的协作配合，推动形成政府监管、企业自律、社会监督的共治格局，持续提升辖区餐饮食品安全监管水平，为全县人民营造更加安全、放心、舒心的消费环境，助力金川县经济社会高质量发展。