金秋十月,阿坝州金川县4.2万亩雪梨迎来采收尾季,整个采摘周期持续到10月下旬。在咯尔乡、庆宁乡的梨园里,果农抢抓晴好天气,把枝头最后一批糖分沉淀充分的雪梨采摘归仓,把高原秋天的味道,装进一只只果篮当中。全县雪梨共计110余万株梨树,产业覆盖1.8万余户梨农,年产值突破8.2亿元,种植户人均增收7500元。
鲜果采收接近尾声,熬制秋梨膏的烟火气接续升腾。依托本地传统熬制技艺,尾季果、等外果不再被浪费,通过深加工转化为雪梨膏、梨膏糖、雪梨干等二十多款特色产品。全县现有8家雪梨加工企业,今年预计收购鲜果1万吨,政府出台加工果收购补贴,把过去难以消化的尾季梨果全部消化,破解丰产容易不丰收的难题。
从枝头鲜果,到古法梨膏,金川构建起“鲜果销售+精深加工+农旅融合”的产业模式。一颗小小雪梨,不断延伸产业链条,在决战四季度的关键时期,为民族地区乡村振兴夯实产业根基。
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