金川县邀请眉山市专家来金考察交流白酒行业发展

为进一步贯彻落实上级托底性帮扶工作会议精神，有效提升企业竞争活力，4月16日眉山市白酒行业代表——四川八百寿酒业有限公司技术专家到我县开展白酒行业实地考察和座谈交流。县领导雷蕾出席座谈会。

考察中，专家组一行先后实地考察了兴和家庭农场、马家酒厂、海拔三千酒业、大自然酒业和梨乡春酒业，对我县传统玉米白酒和新兴白兰地雪梨酒、酱香白酒的原料选择、酿造工艺、储存方法、口感酒质等做了深入了解。

座谈会上，专家组从行政管理、生产酿造、产品营销详细分享了八百寿酒业有限公司的经验，县白酒发展协会代表与专家组重点讨论了原料选用、培菌糖化、分段储酒、口感勾调等关键环节技术。

会议指出，眉山市和金川县开展结对帮扶十余年，双方在资源共享、技术交流、资金帮扶等多个领域开展深入合作，为两地加快实施乡村振兴战略，为金川加快推进托底性帮扶各项工作提质增速提供了有效帮助。金川雪梨酒的发展，既是金川县拓展延伸雪梨产业链的关键，也是八百寿酒业开辟新业务的契机，下一步，金川县将组织团队到眉山学习交流，双方企业家要有开放合作的思维，严格把控质量、积极创新品类、善于资本合作、灵活营销方式，以白酒行业共同发展为着力点，进一步强化资源共享、需求沟通、项目对接，实现双方共同发展、互利共赢。

会上，大家一致认为，金川白酒潜力巨大，特别要以金川雪梨酒形成拳头产品，实施差异化竞争，带动白酒产业和雪梨种植产业发展。

有关部门负责人参加座谈会。