金川：“光盘行动”蔚然成风 “舌尖上的节俭”成为新时尚

“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。勤俭节约是中华民族的传统美德。习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，要求坚决制止餐饮浪费行为，厉行勤俭节约、反对铺张浪费，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。金川县全县上下积极响应，认真抓好贯彻落实，让“舌尖上的节俭”成为新时尚。

“让我们立即行动起来，从自己做起，从企业做起，从现在做起，严格落实各项节约措施，坚决杜绝铺张浪费现象。”近日，金川县市场监督管理局通过微信公众号向全县人民发出倡议书，全面开展“厉行节约、杜绝浪费”行动。

日前，金川县市场监督管理局针对全县餐饮企业开展了多种宣传活动，如“光盘行动”、拒绝“剩”宴、“适 量点餐，按需取食”等。推行“N-1”点餐模式，如：10位进餐客人只点9位的菜，不够吃再增加菜品，确保在顾客吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费。

截至目前，全县共督促、引导200余家餐饮服务单位积极参与“文明餐桌”“光盘行动”活动。县内大多数餐饮服务单位都张贴有“节约粮食”“光盘行动”等宣传标语，文明用餐、合理用餐的风尚已在金川县蔚然成风。

金川县各餐饮企业纷纷“出招”引导消费者文明用餐、减少浪费。很多餐饮店在客人点单时，服务员会主动提醒顾客适量点餐，对餐品种类提出合理建议。

记者在金川县一家餐饮店内看到，“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语。

“以前为了面子，点的菜吃不完，也不好意思打包，很多菜白白倒掉，我们也很心疼。这几年，变化很大，大家都能按人头点菜，即便剩菜也都会主动打包带回家，避免了浪费。”

单位食堂厉行节约成风尚

中午时分，在金川县税务局食堂内，记者看到，工作人员依次分批取餐，每位员工都能适量拿取菜品和主食。

“浪费可耻、节约光荣”。在税务局食堂大厅内随处可见温馨提示牌，提醒大家吃多少打多少、多次少取。与此同时，食堂工作人员也会不时提醒，坚决避免浪费行为。

自机关食堂开办以来，金川税务局制定了各项规章制度，厉行节约、反对铺张浪费，干部职工已经形成了“吃多少，打多少”的文明用餐习惯，不浪费一粒粮食。

“‘厉行节约、反对浪费’是我们中华民族的传统美德，金川县税务局长期坚持节约型机关建设，树立勤俭节约的意识，倡导节约光荣、浪费可耻的风尚。在学习习近平总书记关于‘坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯’的重要指示后，县税务局第一时间发出‘节约每一度电、每一滴水、每一张纸、每一粒米、每一滴油’的倡议，并签订承诺书。”

近年来，金川县党政机关把厉行节约、反对浪费纳入作风建设的重要内容，融入干部队伍建设和机关日常管理之中，对各种铺张浪费现象和行为进行严肃批评和督促改正，并建立健全常态化工作机制。

在中国农业银行金川分行员工食堂内，员工们自觉实施“光盘行动”，在厉行节约、杜绝餐饮浪费上取得了良好效果。

食堂做菜各个环节物尽其用，拒绝浪费，中国农业银行金川分行员工食堂厨师朱学忠告诉记者：“炒菜分两次，员工打饭也分两次，不够再加，杜绝食材浪费。”

“在食材采购方面，我们根据食堂用餐人数，定期采购生鲜、蔬菜，保证食材物美价廉，从源头上制止浪费。在就餐过程中，员工注重文明节俭用餐，‘厉行节约反对浪费’的思想早已深入干部职工心中。”

在中国农业银行金川分行，倡导光盘行动早已由口号变成了习惯，勤俭节约早就深入人心，不仅在单位食堂履行，在家中也是积极倡导家人一起行动。

“厉行节约，拒绝舌尖上的浪费，需要从每一个人做起。”家住金川县新月岛小区的居民陈小英说，作为“90后”，虽然没有吃过苦，但是勤俭节约的美德不能丢。“一直以来，我和朋友外出就餐，都是按人头点餐，吃不了的会打包，肯定不会浪费。今后也会继续保持这样的好习惯。”在陈小英看来，言传身教是对下一代最好的教育。“一定要从小做起，培养孩子节约的习惯。让他们知道，勤俭是我们的传家宝，什么时候都不能丢掉。”